如果說到韓國必吃的幾項美食,極具特色的部隊鍋一定在清單上,戰時韓國人將美軍丟棄的午餐肉及香腸等食物匯集煮成鍋,便是現在所稱的部隊鍋。
位於梨泰院附近的大海食堂,便是當地知名的部隊鍋老店,外觀看起來真的跟一般民房沒有差別,還差點以為走錯路XD
大膽推門進去就好囉~門口掛了超多藝人簽名,足以顯見這家店的人氣!
這家店不把部隊鍋叫部隊鍋,而是叫強森湯,裡頭除了香腸、午餐肉等必有的食材之外,還加入了高麗菜、馬鈴薯跟洋蔥等,用韓牛骨下去熬的湯頭比起一般部隊鍋更為清爽,辣度也低,一般部隊鍋是不喝湯的唷,因為用餐的過程中一直煮一直煮,最後會很鹹又很辣,不適合直接喝,不過這裡的部隊鍋湯式料理完後才端上來的,所以湯頭不會被煮乾,吃完之後直接喝湯也不覺得嗆辣,是很舒服的口感~
梨泰院附近雖然以異國美食為大宗,不過來韓國還是要嘗試韓國料理嘛~推薦大家到大海食堂一試囉!
(圖片皆為自攝)
地址:서울시 용산구 이태원로49길 18
營業時間:11:30–22:00
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