来首尔必去明洞,去明洞必吃糖饼(호떡),作为明洞10大必吃美食之一的糖饼,可是备受韩国本国民众和外国游客喜爱。
街边的糖饼都是现做现卖,圆圆的糖饼中加入香甜的芝麻砂糖和葵花籽、白瓜子、花生等香喷喷的果仁,再经过油炸后,一个香喷喷的糖饼就出炉了,咬一口就能看见融化的芝麻糖溢出,最适合寒冷的冬天了。
吃过糖饼的小伙伴都知道,糖饼都是圆形,不过最近的「网红」糖饼可是长条形状的,它和圆糖饼有什么不同呢?
位於钟路三街益善洞的老旧韩屋街里,一家名为「益善洞大米商会」的「包装马车」(韩国小摊)借著长条糖饼成为新晋网红美食,吸引了大批「吃货」们趋之若鹜。
长条糖饼的形状很像胖版的手指饼干,味道也和圆糖饼不同呢。 圆糖饼主要是面粉和红糖,而长条糖饼则是糯米粉和蜂蜜,再加上花生仁制成。
口感也不同哦,糯米粉做成的外皮更Q弹,脆中带糯,添加了蜂蜜的馅心像布丁一样,再也不怕一边吃一边滴下来的糖浆。
除了蜂蜜馅之外,老板还推出了烤肉饼和PIZZA饼,在长长的面团中塞入烤肉或PIZZA材料,又是另一种新奇的吃法。
「图:Instagram-wndl7069、harppy1」
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