喜歡吃烤肉嗎? 喜歡吃五花肉嗎? 來韓國怎麼能不吃烤肉? 可是你知道烤肉時也會有技巧嗎? 今天就讓一位經營烤肉店十數年的主人爺爺告訴吃貨們烤肉考到什麼時候最美味!
老爺爺的烤肉店位於某公募旁,因地勢不佳周圍鮮少有商家,然而老爺爺的店卻每天門庭若市,靠著美味的烤肉吸引了不少食客們。 有著豐富烤肉驚豔的店主光靠鼻子、眼睛和耳朵就能分辨出肉烤到什麼程度,是否是最佳品嘗時間。
老爺爺透露要想烤肉好吃一定要用心聆聽烤肉的話語,烤到恰到好處的五花肉會發出「滋滋」下雨一般的聲音,而未到時機的肉的聲音則沒有這般連續的滋滋聲。 所以當你聽到肉肉發出「滋滋」聲的時候,其實就是在向你發出信號,告訴你「我已經準備就緒,快吃掉我吧」~而烤得太過的話滋滋聲就會變得更急促,肉汁流逝太多,口感大打折扣。
對吃貨來說烤肉發出的滋滋聲也許是世界上最美妙的聲音,請一定記住這美味的聲音。
「圖:《庶民甲富》截圖、Youtube」
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