是什么让小伙伴们紧追《一起吃饭吧》? 是帅气靓丽的演员阵容,还是剧情中的温暖小情怀呢? 其实,小编觉得大部分人追剧是因为里面的各种美食吧!
看过前两部的观众一定都知道,这个系列有多么的「下饭」,尹斗俊扮演的具大英绝对是深夜最可怕的男人,因为他在不停地刺激著你的味蕾。
《一起吃饭吧3》正式上档,虽然刚开播就写死了徐玄振扮演的白秀芝,让观众们很想给编剧寄刀片,但依旧不妨碍众人追剧的热情,毕竟有那么多美食吸引著我们。跟著剧情一起「品尝」美食,今天就来学一学新女主李智雨的家常泡菜饼。
泡菜饼作为国民小吃几乎每一位妈妈都有自己的配方,到底是怎样的味道竟让在吃货界身经百战的具大英也赞不绝口呢?连具大英都连称好吃的泡菜饼有著香脆的口感,秘诀就是饼的样子。
李智雨做的泡菜饼从面团开始就与众不同,除了专用的泡菜饼粉(可用一般面粉代替),就是一定要加入面包糠。
接著加入适量的水、切碎的泡菜、洋葱,将面粉调成糊状,倒入锅中,中间一定要记得挖出空心,像甜甜圈一样。
两面煎至金黄色就可出锅了,再配上酱油、芝麻油制成的酱料,美味又可口,酥脆感200倍的李智雨牌泡菜饼就完成啦! 夏天没有食欲,泡菜开胃,再配点炸鸡啤酒,简直堪称完美啊!
泡菜饼配方(2人份):
泡菜:1/4颗
面粉:2杯
面包糠:1杯
冷水:1+1/2杯
食用油:少许
1.将泡菜切碎或切段
2.将面粉和面包糠混合,加入冷水
3.将泡菜碎倒入2中,充分搅拌
4.锅中倒入少许食用油,将泡菜饼糊倒入锅中,中心用锅铲挖空
5.两面煎至金黄即可出锅
(泡菜本身就有咸味,可按照个人口味加减盐)
「图:《一起吃饭吧3》」
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