虽然餐厅的根本是菜品，但「经营担当」李瑞镇提出的经营策略也举足轻重。各种优势结合起来，使得尹食堂二号店的生意做得越来越有声有色。
在最新一集中，再次体现了李瑞镇的不可或缺的经营策略。
给客人中的小孩子送糖果。
→花小钱购置小礼物，为客人送上惊喜和幸福感。
设置套餐，客人可以从前菜、主菜、甜点、饮料中各选一个，并每个菜品优惠1欧元。
→良性捆绑销售能刺激客人的消费欲望。
为符合西方人的口味，选择了排骨、炸鸡块，并且在一开始就为了符合西方人的饮食习惯，设定了甜点糖饼。
→投其所好，不能自嗨，而是尽量满足客人的需求。
向有意愿再次光顾的当地居民，宣传下周会有新菜式。
→抓住机会宣传，这次宣传就起到了促活、留存的作用。
这时候你可以大声跟反对你追韩流的人说：你看我看综艺还能学到知识呢！
图：《尹食堂2》截图
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