对於韩剧里常常出现的黑色炸酱面大家应该都不陌生了,韩国人在搬家、野餐和消夜的时候最常叫外送大概就是炸酱面,平价又好吃,已经成为韩国人的饮食文化之一。
不过,其实韩国的炸酱面是由来自山东的华侨从仁川传入韩国的,融合韩国当地的口味,逐渐演变成至今的炸酱面,自成一格。
位於仁川中国城内的炸酱面博物馆原是一间中式餐厅,在当时的仁川非常受到欢迎,后来由仁川市政府将该建物购买下来后,改建为博物馆。
里头展示了从仁川开港至今,炸酱面的诞生与演变,可以说从一碗炸酱面来看韩国的历史变迁,也得以一窥韩国人的饮食文化。
参观完炸酱面博物馆,出去走没几步就是中国城,许多知名餐厅都在附近,了解一点点相关历史相关背景后再吃一碗炸酱面,应该会另有一番滋味吧!
(photo credit:IG@jungseojin4622)
开放时间:09:00-18:00
地址:인천광역시 중구 차이나타운로 56-14
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