《姜食堂2》菜單又來啦!白種元在Youtube頻道上傳引發話題「你自己拌吧麵」的調味料,大家趕快學起來!

《姜食堂2》菜單又來啦!白種元在Youtube頻道上傳引發話題「你自己拌吧麵」的調味料,大家趕快學起來!

綜藝   2019年8月1日   星期四16:22   Yuan   189

日前,白種元才在他的Youtube頻道「白種元的料理秘笈」進行《姜食堂2》中「泡菜飯開出了PO」的教學,不知道大家有沒有試過了呢?


(延伸閱讀:白種元在Youtube頻道上傳「泡菜飯開出了PO」單人食譜!拍攝前,還親自打電話徵求總公司同意 XD

在《姜食堂2》第4集中,白種元親自登場並教了弟子姜鎬童拌麵的調味醬料,「你自己拌吧麵」一推出就受到成員和客人們的喜愛。近日,白種元在自己的頻道上傳了「你自己拌吧麵」拌麵調味料教學,大份量和小份量都有教學噢!

主材料:麵(素麵、生麵、泡麵等)

1次調味材料:切好的豬肉(40g)、水(20g)、洋蔥(30g)、大蔥(60g)、料理酒(20g)、黃砂糖(20g)、糖稀(40g)、濃醬油(40g)

2次調味材料:蒜(10g)、細辣椒粉(20g)、胡椒粉、生薑

切好洋蔥、蔥後,接著就是把(1次調味材料)放到鍋裡,黃砂糖 → 糖稀 → 豬肉 → 料理酒 → 水 → 濃醬油,然後開火煮開

放涼後,把(2次調味材料)放入細辣椒粉 → 蒜 → 生薑 → 胡椒粉 →均勻地攪拌好

煮完麵把麵放到冰水冰鎮,之後要把水擠乾,多餘的水份可能會讓調味料的味道受到影響。

最後放上泡菜、醃黃蘿蔔、蔥、芝麻和香油就完成啦!

而白種元頻道中也很詳細的講解,如果想要試試看「你自己拌吧麵」的觀眾們,可以去看一下影片!另外...他還在影片中對外國朋友講到:「My Name is Paik(白),不是Back,名字要寫正確噢!」


(圖:백종원의 요리비책、tvN《姜食堂2》)

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留言/評論
  • 終於等到食譜了
    2019年8月1日 19:30
  • 終於等到食譜了
    2019年8月1日 19:30
  • 太棒,看起来就好想吃喔
    2019年8月1日 19:32
  • 啊啊啊啊啊啊啊你自己拌吧麵!!!!!!!!!!! 求中字影片嗚嗚嗚 白老師做的時候就超想吃的!!!!!!!
    2019年8月2日 00:42
  • 2019年8月2日 00:45
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