韩国掀起辣炒年糕新吃法!加入这种食材,好想「呲溜」一口吸进去
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韩国掀起辣炒年糕新吃法!加入这种食材,好想「呲溜」一口吸进去

生活   2019年4月29日   星期一11:00   Rui   103

辣炒年糕

提到韩国美食不得不说说老少皆宜、可平民可奢华的辣炒年糕,无论是韩国人还是国外游客都对甜辣香糯的年糕赞不绝口。

不管你来没来过韩国,一定久闻辣炒年糕的大名,毕竟不少韩综和韩剧里都经常出现这道美食。 大部分的辣炒年糕中除了软糯的年糕之外,还有鲜香的鱼板,或者加入酥脆的各种炸物。 源於古代皇家御膳房的宫中炒年糕则加入了香菇、鲍鱼等精致食材。
辣炒年糕辣炒年糕

而近期的韩国辣炒年糕则加入了新食材,而且还是来自中国哦! 在韩国称为「中国粉丝」的秘密神器其实就是宽粉啦~宽粉主要以红薯为原料,有两指宽,透明、久煮不烂、口感滑爽。 与辣炒年糕一起煮时,会吸收辣辣的汤汁,被辣酱染成了红彤彤的颜色,看起来相当火爆,也超级让人有食欲啊~
辣炒年糕

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辣炒年糕辣炒年糕辣炒年糕

像猎奇辣炒年糕、城南辣炒年糕、神殿辣炒年糕这类知名炒年糕连锁店已经陆续上市了宽粉辣炒年糕。 而最近之所以刮起这类宽粉风,想必是受了吃播的影响。 知名吃播博主Dorothy最爱的一道美食就是宽粉,看到她「呲溜呲溜」吸著宽粉,嘴里塞得满满,很是幸福的模样,看得人直流口水。
辣炒年糕辣炒年糕

「图:instagram/mugbangmugbang、eat_infinite _ddoco等; cr_logo」

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