你知道為什麼韓國人要用扁筷嗎?

你知道為什麼韓國人要用扁筷嗎?

生活   2016年5月22日   星期日09:16   Yuan   124

說到韓國的扁筷子,相信許多人都不陌生啦!現在很多韓式料理也都是用這種金屬材質又扁又細的筷子,但小編每次都覺得超難夾的啊!就很好奇為什麼韓式筷子要做成扁長形狀呢?

相信很多人拿到扁筷子都像《請回答1988》裡的崔澤這樣吧!這麼夾都夾不太起來!

原來是韓國傳統房子的結構設計,廚房只有烹煮的功能,通常是沒有用餐的空間,要吃飯的時候,就會把飯菜放在盤子上端到房間吃,或是在有客人來訪時端至客廳享用,像是《請回答1988》裡的德善家,成媽會在廚房準備好飯菜,在整個端到客廳吃。而筷子如果是柱體,容易在移動過程中滑落,扁平形狀的相對來說會比較穩定,因而成為今日韓式筷子的主要形狀。而另一個原因也與此類似這個,在過去的傳統家族中,妻子或媳婦必須將飯菜由廚房端至公婆或丈夫的房間,筷子做成扁狀也才容易固定在餐盤上,算是一種貼心的發明呀!

另外,由於韓國過去的戰亂比較多,為了方便攜帶與保存,筷子多會使用金屬像是鐵、鋼等材質,到了現代,由於環保意識的抬頭,韓國政府甚至規定餐廳一律不得提供免洗餐具,因此到了韓國用餐,你會發現都是使用不鏽鋼或是其他金屬與永續材質做的筷子喔!當然也都是使用扁筷啦!


(圖:截自tvN)

留言/評論
  • 連結內的文章有漏打~~~ 文中內提到筷子如果是柱體的,容易在移動過程中... (就沒下文了) 接著就寫: 扁筷就沒有這個問題困擾~~~ 我在猜漏打的關鍵字應該是“滑落”。 請小編確認一下文章囉~
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    . 2016年5月22日 10:29
  • 扁筷 用的很順手!! 反而是圓鐵筷 夾不起來
    111
    . 2016年5月22日 09:47
  • 要學會正確使用筷子的方式 用扁筷 絕對學會 而且扁筷比圓鐵筷好用阿ˊˇˋ
    34
    . 2016年5月22日 10:27
  • 這種筷子唯一的壞處就是不適合吃火鍋😂😂😂
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    . 2016年5月22日 10:06
  • 正確的拿筷姿勢,扁筷一拿就上手,而且用了扁筷就回不去圓筷了⋯扁筷更好夾不會滾來滾去真的很方便
    8
    . 2016年5月22日 10:52
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