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「Jade Chin Blog - Busan Satoori」今天要來跟大家分享，如何正確吃韓國菜，愛吃韓國菜的你要留意啦！
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．吃烤肉要大大口
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用生菜包住烤肉這個吃法相信很多人都知道，不過包住餡料的生菜包通常都很大份，注重儀態的女士們一般都會分幾口吃。但其實韓國人很留意一個人吃飯的時候有沒有「褔相」，即一個人吃飯時表情會不會讓人有愉悅的感覺。要吃飯有褔相，最容易的方法就是大口吃，生菜包烤肉要一大口塞進咀裡，其他飯菜也一樣，咀巴張得像要撕裂一樣，自然就會聽到長輩們的一句「아이고~잘먹네~」（哎喲，真會吃~）
．誰負責烤肉？
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家家户户對於誰負責烤肉的定義也不同，像Big Bang成員勝利就是從小被教導「烤得最好的人」負責，有些家庭則主張「最有力氣的人」（多指父親或長子）負責。我是家族裡的老么，烤肉多由表哥表姐們負責，和朋友聚餐時，我就會擔當「正宗韓國人」的角色負責烤肉。不過最近翻查不同的網站，發現一個不錯的編排方法: 家庭聚會時爸爸烤肉，兄妹約會時歐巴（又指男朋友）烤肉，姊弟見面時年紀小的烤肉。
．用湯匙吃飯，筷子夾菜
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中國人的傳統要用筷子吃飯夾菜，不過到了韓國，事情就有點不一樣。吃韓國菜的時候，應該用湯匙吃飯喝湯，筷子只用在夾菜的時候。另外，因為韓國人用的是扁平的筷子，比我們的木筷子難夾菜，所以用正確的姿勢拿筷子非常重要！
．不可用手捧著飯碗
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中國人習慣飯碗要捧著吃，不過在韓國這樣吃飯會被視為乞丐才會做的行為。當年我爸爸第一次從香港飛到釜山與我外公見面，吃飯時很自然地拿著飯碗「扒飯」，就立即被教訓了。因為飯碗不會捧起來，所以吃飯要用湯匙，飯粒才不容易散滿一地。
．找餐廳前先想好你想吃什麼
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韓國餐廳和中西餐廳最不同的地方，就是中西餐廳的菜單上會有海鮮類、肉類、蔬菜或炒粉麵飯等不同口味的食物，而大部分韓國餐廳只會提供一種食材為主題的菜單。例如人蔘雞湯店只提供人蔘雞湯和白灼雞、烤肉店只賣烤肉、豬腳店只賣豬腳(有時候也賣刀削麵啦)。所以韓國人習慣先想好吃什麼料理再上網找相關的餐廳，也不介意為了品嚐某種食材而駕幾小時車去一家有名的餐廳吃飯。
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