一起來拯救食慾!只要跟著白種元做,就能還原餐廳的味道

一起來拯救食慾!只要跟著白種元做,就能還原餐廳的味道

生活   2020年5月24日   星期日08:44   Rui  

煮廚界男神白種元,食物似乎只要經過他的手就會變得十分美味。

天氣逐漸炎熱起來,大家的食慾也在慢慢喪失中,但飯還是要吃的。今天我們就來向廚神白種元學習一下快手菜,只要跟著步驟來,就能做出堪比餐廳的美味。

辣炒年糕

準備食材:大米年糕4杯(400g),糯米年糕4杯(400g,可選用一樣的年糕),魚板4張(160g),大蔥3杯(240g),高麗菜2杯(160g),水1L,熟雞蛋3個
醬汁:辣椒醬1/3杯(80g),醬油1/3杯(50g),細辣椒粉1/3杯(30g),粗辣椒粉1/3杯(20g),黃糖1/3杯(70g)

做法:將食材全部切成一口大小,鍋中放水之後倒入所有醬汁調料6,並放出除了年糕之外的食材煮開。 用清水沖洗年糕後放入鍋中,加入雞蛋,煮至年糕熟了即可。

韓式蛋炒飯

備食材:白米飯一碗、大蔥1/2杯(40g),雞蛋兩個,食用油4勺(40g),醬油1/2勺(5g),鹽1g

做法:鍋中倒油加熱,加入切碎的大蔥炒香,稍微變色后將大蔥推至鍋的一邊待用。 另一邊的鍋裡倒入打散的雞蛋快速翻炒,並在鍋裡倒入醬油,將雞蛋和大蔥一起翻炒,最後加入米飯和鹽,開大火翻炒幾下即可。

泡菜芝士玉米炒飯

準備食材:食用油1勺(12ml),泡菜1/3杯(80g),大蔥1/2杯(15g),濃醬油1大勺(10ml)-1 33-黃糖1小勺(3g),米飯1碗,紫菜碎1/2杯(3g),莫札瑞拉起司50g,玉米粒30g,芝麻1g,辣椒粉5g

做法:放入油後,加入1/2杯大蔥 → 1/3杯泡菜 → 一大勺的濃醬油 → 一小勺的黃砂糖,開始翻炒,接著一大勺辣椒粉,讓辣椒粉和油混合,將炒好的泡菜放到碗裡面,加入一碗白攪拌飯-13 3-攪拌後放入平底鍋(為了之後讓飯順利滑下來,請使用不沾鍋)鏟平,在飯裡面放上1/2杯莫札瑞拉起司、1/2杯玉米粒,蓋上鍋蓋約3分鐘之後打開。 最後就是將泡菜飯翻成一半裝在盤子里,再擺上紫菜、芝麻即可。

「圖:YouTube」

相關新聞
留言/評論
主頁 » 生活 » 一起來拯救食慾!只要跟著白種元做,就能還原餐廳的味道
© 2020 KSD韓星網 版權所有 不得轉載. 關於我們 廣告查詢 免責聲明 招募寫手