【K社韩文小百科】韩国炒年糕其实也有不辣的!宫中炒年糕100秒就学会

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明星   2021年1月31日   星期日09:17   Rui   1

提起韩国的炒年糕,是不是都会想到红彤彤又甜又辣的辣炒年糕呢? 如果吃不了辣,是不是就无法品尝到炒年糕的美味了呢?

其实在除了遍布全韩大街小巷的辣炒年糕之外,还有一种宫廷炒年糕也是韩国的招牌美食,完全适合不爱吃辣的朋友们。 辣炒年糕不能少了辣椒酱,而宫廷炒年糕不能缺酱油,还有灵魂食材-牛肉和香菇。

原料:2杯年糕、1+1/2杯牛肉、 葱 、红辣椒

酱汁:1勺蒜泥、2/3杯酱油、4勺白糖 (混合拌匀)

1.锅中放油加入切好的牛肉,并且倒入一半的调味汁,将牛肉炒熟

2.加入切好的葱和红椒(红椒可以省去)继续翻炒之后倒入年糕,并加入1/3杯的水
3.焖煮几分钟后再倒入剩下的调味汁,继续翻炒至年糕完全软糯即可。

除了以上的做法外,其实还可以加入蘑菇,这样口感更佳丰富,营养也更全面。 味道是咸香中带点甜味,非常适合小朋友和不爱吃辣的人。 大家学会了吗?

「图:YouTube@SpoonB스푼비」

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留言/评论
  • Elsie Chan
    2021年1月31日 14:16
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