港澳吃鳗鱼,大部分都是因为好吃,可是韩国人吃鳗鱼,真的用来强身健体,他们相信鳗鱼里有的维他命及蛋白质比一般鱼类多,亦是男士的补品之一,甚至比韩牛来的矜贵。
这次要为大家介绍的这间店烤鳗鱼位於钟路,近仁寺洞。
在韩国,你会看到很多鳗鱼店都会写是:风川鳗鱼。风川位於韩国的全罗北道,听说在这边捕获的野生鳗鱼,口感最为清爽。
可能大家都会很好奇,日式鳗鱼和韩式鳗鱼有何不同?
奇小编吃后感就是:日式鳗鱼较为嫩身,而韩式鳗鱼刚为较有口感,相对爽口一点,假如大家喜欢有点口感的,不妨一试。
因为又是一间有一定历史的老店,拌菜很多,很好吃!
韩国人在吃烤鳗鱼时,有时候也会有「包烤肉」的吃法,大家也可以参考一下韩式食法,别有另一番风味。
▴第一张为炖蛋,第二张为菜汤(都是赠的哟~)
▸풍천임금님민물장어
▹서울 종로구 수표로 117
▹9:30 – 02:00
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