【K社韓文小百科】和ROSÉ同名的網紅美食!「羅傑辣炒年糕」風靡全韓網,做法超簡單在家也能GET!(附教程~)

【K社韓文小百科】和ROSÉ同名的網紅美食!「羅傑辣炒年糕」風靡全韓網,做法超簡單在家也能GET!(附教程~)

生活   2021年5月23日   星期日11:00   Sani  

看了幾個吃播之後真的太想點一份嘗嘗看了,不過好在自己在家也能做!

如果你最近試過在韓國最大門戶網站NAVER上輸入ROSÉ的韓文,會發現前幾個出現的關聯搜索詞竟然不是和ROSÉ本人相關,而是指向一種食物:Rose辣炒年糕。

(圖:Naver網站截圖)

其實這是最近在韓國人氣非常高的美食,在IG上有6萬多相關帖文!

(圖:Instagram截圖)

雖然早前就有韓國家庭會把吃剩的年糕加上奶油醬來炒,但真正流行起來還是近幾個月的事,幾乎每個年糕連鎖店都推出rose辣炒年糕的正式餐點,其中某外賣年糕品牌的討論度尤其高,而且有5段辣度可選,非常照顧不能吃辣人士:

Rose辣炒年糕的特點是用粉耗子、粉條、中式麵條等口感Q彈的食材部份代替年糕(可選),醬汁是番茄沙司、奶油醬、辣椒醬三合一(不是加了玫瑰啦kk),引用韓國網民的說法:「小香腸和培根注入靈魂」XD帶有奶香的溫和口味尤其受到女性客戶的喜愛,相關吃播影片也流覽量超高:

(圖:Youtube網站截圖)

而令Rose辣炒年糕徹底火起來的功臣之一就是金珉京在《我獨自生活》裡的吃播,那個表情超幸福啊:

(圖:《我獨自生活》節目截圖 Youtube@)

Golden Child成員周燦也做過Rose辣炒年糕的吃播,看起來真的太~香~了!

(圖:Golden Child VLIVE截圖)

其實韓國每隔一段時間就會有某種口味流行,例如之前honey butter、黑糖、椪糖等等都火過一陣子,這次從去年開始流行的口味就是「Rose醬」,先後經歷了「Rose燉雞」、「Rose燉排骨」、「Rose炸豬排」等等,現在就輪到辣炒年糕。 據說有的Rose辣炒年糕專門品牌才開業兩個月就突破了100個加盟店,成長速度相當驚人!

最後介紹一下Rose辣炒年糕的做法,其實有材料就可,難度相當低:麵條、粉條、年糕煮熟浸冷水,鍋里放橄欖油煎香小香腸和培根,接著加入牛奶和鮮奶油、番茄沙司、辣椒粉、咖喱粉、白糖、鹽,最後放入麵條和粉條攪拌均勻,就完成啦!作為option還可以加一些鵪鶉蛋、芝士片之類,辣椒粉用量也可以自由調整。 小編找了兩個韓國博主分享的製作過程影片,有興趣的朋友可以參考試試看哦!(吞口水先)

(封圖:《我獨自生活》、Golden Child VLIVE截圖)

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