【K社韩文小百科】和ROSÉ同名的网红美食!「罗杰辣炒年糕」风靡全韩网,做法超简单在家也能GET!(附教程~)

【K社韩文小百科】和ROSÉ同名的网红美食!「罗杰辣炒年糕」风靡全韩网,做法超简单在家也能GET!(附教程~)

生活   2021年5月23日   星期日11:00   Sani  

看了几个吃播之后真的太想点一份尝尝看了,不过好在自己在家也能做!

如果你最近试过在韩国最大门户网站NAVER上输入ROSÉ的韩文,会发现前几个出现的关联搜索词竟然不是和ROSÉ本人相关,而是指向一种食物:Rose辣炒年糕。

(图:Naver网站截图)

其实这是最近在韩国人气非常高的美食,在IG上有6万多相关帖文!

(图:Instagram截图)

虽然早前就有韩国家庭会把吃剩的年糕加上奶油酱来炒,但真正流行起来还是近几个月的事,几乎每个年糕连锁店都推出rose辣炒年糕的正式餐点,其中某外卖年糕品牌的讨论度尤其高,而且有5段辣度可选,非常照顾不能吃辣人士:

Rose辣炒年糕的特点是用粉耗子、粉条、中式面条等口感Q弹的食材部份代替年糕(可选),酱汁是番茄沙司、奶油酱、辣椒酱三合一(不是加了玫瑰啦kk),引用韩国网民的说法:「小香肠和培根注入灵魂」XD带有奶香的温和口味尤其受到女性客户的喜爱,相关吃播影片也流览量超高:

(图:Youtube网站截图)

而令Rose辣炒年糕彻底火起来的功臣之一就是金珉京在《我独自生活》里的吃播,那个表情超幸福啊:

(图:《我独自生活》节目截图 Youtube@)

Golden Child成员周灿也做过Rose辣炒年糕的吃播,看起来真的太~香~了!

(图:Golden Child VLIVE截图)

其实韩国每隔一段时间就会有某种口味流行,例如之前honey butter、黑糖、椪糖等等都火过一阵子,这次从去年开始流行的口味就是「Rose酱」,先后经历了「Rose炖鸡」、「Rose炖排骨」、「Rose炸猪排」等等,现在就轮到辣炒年糕。 据说有的Rose辣炒年糕专门品牌才开业两个月就突破了100个加盟店,成长速度相当惊人!

最后介绍一下Rose辣炒年糕的做法,其实有材料就可,难度相当低:面条、粉条、年糕煮熟浸冷水,锅里放橄榄油煎香小香肠和培根,接著加入牛奶和鲜奶油、番茄沙司、辣椒粉、咖喱粉、白糖、盐,最后放入面条和粉条搅拌均匀,就完成啦!作为option还可以加一些鹌鹑蛋、芝士片之类,辣椒粉用量也可以自由调整。 小编找了两个韩国博主分享的制作过程影片,有兴趣的朋友可以参考试试看哦!(吞口水先)

(封图:《我独自生活》、Golden Child VLIVE截图)

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