韓國人對泡菜的熱愛真的是無法阻攔,衍生商品層出不窮,這次又開發了含有「泡菜乳酸菌」的奶粉,據稱還有「緩解腹瀉」的功能哦!
11月14日,韓國樂天食品Pasteur推出了名為「with Mom山羊奶粉」的新產品,添加的「泡菜乳酸菌」據稱能有效抑制輪狀病毒(Rotavirus),而後者正是嬰幼兒重症腹瀉的主要病因之一。
該產品是樂天和韓國中央大學共同開發的,據悉已經在動物實驗中活動有效證明:「我們將泡菜乳酸菌注入感染了輪狀病毒的動物細胞,並用它餵食小白鼠幼鼠,發現它們感染輪狀病毒的概率大大降低, 病毒性腹瀉症狀也得到了明顯緩解。 」樂天和中央大學分析了5000多種泡菜乳酸菌中,終於找到對輪狀病毒有效的一種,進而添加在奶粉中。
其實這已經不是樂天第一次在食品中添加泡菜乳酸菌:2016年推出的牛奶、發酵乳就曾添加從泡菜中提取的植物性乳酸菌,Yo-Hi乳酸餅乾裡也添加了可以在室溫下存貨的乳酸菌。
樂天認為,泡菜乳酸菌能夠在嚴苛的環境中生存,說明其擁有強大的生命力和相關功效,以後還會推出更多使用泡菜乳酸菌製作的食品,大家是否期待呢?
(圖源:樂天)
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