韩国人对泡菜的热爱真的是无法阻拦,衍生商品层出不穷,这次又开发了含有「泡菜乳酸菌」的奶粉,据称还有「缓解腹泻」的功能哦!
11月14日,韩国乐天食品Pasteur推出了名为「with Mom山羊奶粉」的新产品,添加的「泡菜乳酸菌」据称能有效抑制轮状病毒(Rotavirus),而后者正是婴幼儿重症腹泻的主要病因之一。
该产品是乐天和韩国中央大学共同开发的,据悉已经在动物实验中活动有效证明:「我们将泡菜乳酸菌注入感染了轮状病毒的动物细胞,并用它喂食小白鼠幼鼠,发现它们感染轮状病毒的概率大大降低, 病毒性腹泻症状也得到了明显缓解。 」乐天和中央大学分析了5000多种泡菜乳酸菌中,终於找到对轮状病毒有效的一种,进而添加在奶粉中。
其实这已经不是乐天第一次在食品中添加泡菜乳酸菌:2016年推出的牛奶、发酵乳就曾添加从泡菜中提取的植物性乳酸菌,Yo-Hi乳酸饼干里也添加了可以在室温下存货的乳酸菌。
乐天认为,泡菜乳酸菌能够在严苛的环境中生存,说明其拥有强大的生命力和相关功效,以后还会推出更多使用泡菜乳酸菌制作的食品,大家是否期待呢?
(图源:乐天)
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