為何韓國人相信「五花肉能抗霧霾」的錯誤講法呢～？
不曉得去韓國玩的朋友們，有沒有發現近期韓國「霧霾」相當嚴重呢？而網路上更流傳「有效抗衡空氣細懸浮微粒，對氣管與肺部影響的食品，竟然是烤五花肉？」
上周韓國天氣惡劣，首爾市政府更於一星期內，兩度受霧霾問題困擾而推出了，市民上下班時段可免費乘搭公共交通工具的惠民政策，以圖吸引市民少駕車以減少汽車在空氣內排放污染物的數量，來改善空氣質素。由於花費公帑數目不菲，自然引來爭議。但不論討論結果如何，對生活在如首爾這些韓國大城市的市民而言，能夠讓他們呼吸清新又健康的空氣，絕對是生活一大基本條件。
為何韓國人相信「五花肉能抗霧霾」的錯誤講法呢～？
關心市民健康，為對抗霧霾，政府層面固然想盡辦法，不論是限制某類車牌號碼的私家車，只能在特定日子才能在市內路面上駕駛，或是從源頭開始，一來加強與把污染物漂洋過來的中國政府合作，公同解決霧霾問題，二來把舊式並為環境帶來更大破壞威脅的汽車，陸續在來年日子一一被更換，都是現時韓國各地不少市政府，正在推出的可行解決日益嚴重空氣污染問題的解決辦法。
但遠水不能救近火，畢竟每天呼吸著對健康有一定程度影響的空氣，韓國人也總不能只是坐以待斃。因而，我們知道韓國人也自創了一套為保健康，並對抗空氣污染而設定的飲食餐單，當中，原來他們最相信有效抗衡空氣細懸浮微粒對氣管與肺部影響的食品，竟然是五花腩烤肉？
根據韓國三大網上團購網站「Wemakeprice」公布的數字顯示，上星期韓國霧霾問題最嚴重的日子，從 1 月 13 至 17 日期間，五花肉的銷量竟比上月同期比較增長 20.5%。另一間韓國規模最大的網上購物網 「TMON」，也出現不遑多讓的熱潮，上周該網賣出的五花肉，比一個月前的同樣日子，銷售量更激增了 41%。除了肉店網的銷量大增，連帶國內的烤肉店的生意也上升了不少，據韓國媒體訪問一家位於首爾江南區的一家烤肉店老闆所指，在韓國受霧霾影響最嚴重的三天間（1 月 15 至 17 日），店內五花腩肉銷售，也比一周前多增了 1 成左右。
為何韓國人相信「五花肉能抗霧霾」的錯誤講法呢～？
韓國人相信吃五花腩肉可抗霧霾的說法，當然只是道聽塗說而已，根本毫無根據，也未有任何科學或醫學實證證明，多吃五花腩肉有助消除氣管內的微細微塵粒。據韓國一些醫生所講，沙塵暴吹起的微細微塵粒，人體是透過呼吸，把塵粒由氣管吸入肺內，跟透過進食而在消化器官吸收的五花腩肉，是兩樣完全不一樣的接觸途徑，把兩者混為一談，只是無稽之說。
然而，韓國網絡上卻一直流傳著「吃五花腩肉可吸收粉塵」的錯誤說法，而且歷久不衰，每當韓國受霧霾影響時，全國上下也一同爭相搶購或到烤肉店進食五花腩肉，原來這種誤解也有它出現的原因。有一種說法是基於韓國中小學老師的行為導致，韓國大大小小的學校，校內的老師每天在教學完畢後，都會喜歡一同到烤肉店吃五花腩肉和喝燒酒，一解工作的疲憊。久而久之，坊間便傳出了老師下班後愛吃五花腩肉，原來是因為它能夠吸收他們每天在課室教學時，在黑板上寫字所用粉筆而吹起粉塵的謠言說法。
為何韓國人相信「五花肉能抗霧霾」的錯誤講法呢～？
另一種可能性，則是基於昔日還未有防塵口罩的時代，韓國不少從事煤礦工作的工人，他們也是死於與肺部有關疾病。當時由於大部份煤礦工人，每天工作以後同樣也是喜歡大夥兒吃五花腩肉，結果後來社會上又慢慢流傳另一種謠言，就是原來煤礦工人是以吃五花腩肉來對抗灰塵。時至今天，這樣的講法便成了韓國人相信，在沙塵暴侵襲韓國國內之時，他們也要仿傚老師與煤礦工人的飲食秘方，以吃五花腩肉來吸走細微塵粒。
縱然是毫無事實根據，韓國人卻往往繼續選擇相信最種抗霧霾的「偏方」。如一些韓國醫生所說，與其說五花腩肉是對抗浮塵有益的食物，不如說它只是可以提高個人免疫力一般食物而已。其實，在霧霾天氣肆虐時，最有效的對抗辦法，就是多攝取水分，因為水份可以防止支氣管或肺部乾涸，並排走微小塵粒物。
---
參考：https://goo.gl/WyRZ6P / https://goo.gl/T6iEiw
本文由香港中文大學講師 Steve Chung 鍾樂偉授權刊登
鍾樂偉@KSD / 非得本站書面同意 請勿抄襲、轉載、改寫或引述本站內容。如有違者，本站將予以追究
