《胡同餐館》巨濟島店家失去初心!白種元:「聽到最多的藉口就是...照教的去做,一點都沒有變!」

《胡同餐館》巨濟島店家失去初心!白種元:「聽到最多的藉口就是...照教的去做,一點都沒有變!」

綜藝   2020年1月5日   星期日13:09   Yuan   1

近日,《白種元的胡同餐廳》播出了「冬季特輯」對去年上過節目的一家店進行回訪,他們到了巨濟島突襲,為了確認網友給的評論是不是事實。

當中...確定有些店家味道不對、自訂一些規則等等,讓白種元看到都表示:「最失望了。」

(延伸閱讀:巨濟島的店家在拍攝《胡同餐館》10個月後...失去初心!讓白種元表示:「我可是真心地教。」

本週播出中,白種元親自探訪了店家,當中「大麥飯+蒸半乾明太魚店」因為飯量變少、口味變了,客人到訪後在SNS評論食記,生意也不斷下滑。後來老闆娘表示:「自己不夠上心,說實話自己沒有花太多心思。」白種元也說道:「拍攝《胡同餐廳》期間,聽到最多的藉口就是...照教的去做,一點都沒有變。老闆好好做,自己創造機會好嗎?」

「便當店(賣泡麵、紫菜飯卷)」也出現很多問題,老闆娘解釋:「考慮到了周轉率,所以用了這種方法。」白種元問:「因為貪心?連對客人的體貼,還有曾經渴望有客人的初心都失去了,覺得食物還能守住初心嗎?」最後白種元離開前說道:「拜託回到原路吧...為什麼要錯失這麼好的機會?」

主持人金成柱提到:「像這樣去突襲檢查,本身不是為了去責備他們,可能會對今天的突襲感到慌張,但希望能把今天當作可以更加分的契機。」

之後「大麥飯店」的老闆娘去找名人重新學習了;「便當店」也重新挑整了味道把規定都去除,老闆娘們也表示:「想要回到種新開始的心情,希望下次代表到訪時,可以說出一如既往這樣的話」、「會把過去的疼痛當作學習的契機...並找回初心的」。


(圖:SBS)

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留言/評論
  • 最難過的是走到哪裡東西都不好吃了, 失去初心會令人失望。
    2020年1月6日 13:26
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