【韩国必吃】马场洞一条街，带你便宜吃顶级1+++韩牛！
如同日本有和牛一般，韩国也有「韩牛」，不过因为数量稀少，且养殖过程繁琐，所以价格昂贵，可不是说吃就可以吃的，就算是韩国人，韩牛也是非常高价的牛肉，甚至过年过节时，若赠送对方韩牛礼盒的话，那就算是非常贵重的礼物了。
【韩国必吃】马场洞一条街，带你便宜吃顶级1+++韩牛！
韩牛跟和牛一样都有分等级，依照油花、色泽等肉质条件跟肉量评等，由高至低分为1++、1+、2、3五个等级，其中最高级的1++韩牛更被专家视为跟日本A5和牛具有相同水准的牛肉。
但因为单价过高，通常在首尔市区几乎是不太有机会可以吃到韩牛，不过要想吃好又想省荷包的话，就到「马场洞畜产物市场」来吧！
【韩国必吃】马场洞一条街，带你便宜吃顶级1+++韩牛！
马场洞畜产物市场是首尔大型肉品市场，市场内有上万个摊位，每天都有来自韩国各地的畜产品跟进口肉品，除了确切的产地标示之外，更有明确的等级认证，而且价格低於市场行情2～3成，不仅品质有保证，价格也更实惠。
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马场洞畜产物市场的消费方式可大致分为两种：
1.自行购买肉品，另外选择餐厅代为料理。
2.直接到贩售韩牛的店家用餐。
第一种方式可以自行挑选喜欢的肉品，购买的当下就可以自己确认肉的油花跟品质，份量跟部位也都可以自己调整，不过如果你对挑选牛肉没什么信心，而且也没什么兴趣的话，就直接到餐厅里用餐也可以，两者消费方式的花费其实相差不远，大家依照自己喜好选择就好～
不过既然都来到市场了，而且又是要吃这么贵的韩牛，当然还是想亲自挑挑看罗！
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但在进入市场之前，不管是搭公车或搭地铁，都建议大家从西门进去，贩卖韩牛的店家主要集中於此，配合的餐厅也通常在这些店家的二、三楼，而另一个很重要的原因是……市场内的肉腥味其实满重的，连平常有在逛菜市场的小编都走不了太久QQ真心请大家直接走西门进去啊！
这次挑选的店家우리소也在位於西门入口不远处，大约走五分钟就可以看到，比起其他家，摊位不大，不过干净整洁，而且姨母很亲切，会依照人数给予建议的份量，也很主动提供各种部位牛肉的资讯。
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通常店家都有分成多种部位综合的拼盘跟单种部位的肉品，没有特别偏好的话，推荐直接选拼盘，可以一次吃到多种不同部位！
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正常来说，一个人的份量大约以300克下去计算，姨母通常切好大概的份量之后，会让你看一下量够不够，并告知价钱，若食量比较大的朋友再自行斟酌增加即可～
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看到这里大家应该会有一点疑惑：到底在马场洞吃韩牛跟在外面吃韩牛的价差有多大呢？
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韩牛依部位不同，价格也不同，但100g大多落在11,000~15,000韩币之间。以우리소为例，1++的里脊肉100g是11,000韩币，在首尔市区烤肉店的话，同样等级的里脊肉100g约需23,000韩币以上。这样算下来，在马场洞的韩牛几乎是直接半价卖给你啊！！！
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买好肉之后，姨母会问你偏好铁网还是铁盘烤肉，当然是选铁网烤起来最香啦！（姨母自己也推荐铁网XD）选好之后就可以带著你的肉跟著姨母去餐厅罗～
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这家餐厅名字叫숯불탁탁，是炭火烤肉的专门店，店内环境很干净，虽然已经超过正常用餐时间，还是有几组韩国人在烤肉，告知用餐人数后就可以入座罗，店家会直接帮你摆上各式沾酱、小菜跟生菜。
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这边要自己动手烤肉，店家不会帮忙烤喔，所以切记火不要太大，牛肉烤到约半熟就可以了，千万不要让珍贵的韩牛烤焦了啊！！！
看看这迷人的油花～
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再看看，这迷人的厚度～
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先稍微烤一下之后，剪成小块。
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然后就可以准备大快朵颐啦！
第一口当然要先吃原味！ 
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简单沾一点点盐就很好吃，一点肉腥味都没有，而且烤过之后融化的油脂让牛肉变的柔软又多汁，超滑嫩的～
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之后可以依据个人喜好，搭配腌洋葱，或是用生菜包肉、加入泡菜一起吃～
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果然韩牛就是韩牛，怎么吃都好吃啊！
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店家的基本料理费是一人6,000韩币，所有小菜都可以免费续添，不过除此之外，如果加点像是白饭、蒸蛋、大酱汤等其他东西都要另外收费唷！
【韩国必吃】马场洞一条街，带你便宜吃顶级1+++韩牛！
喜欢吃牛肉的朋友们，来韩国不要再浪费钱去吃市区的烤肉店啦～直接到马场洞一条街，用普通一餐烤肉的价钱帮自己升级成韩牛大餐吧！！！
(图片:KSD)
马场洞一条街
营业时间依店家不同，每月第一周跟第三周的周日为市场公休日。
地址：서울시 성동구 마장로31길 40
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