【首爾必吃】首爾美食街TOP 10大總結! 只要這一篇,首爾吃貨之旅胸有成竹(上)
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【首爾必吃】首爾美食街TOP 10大總結! 只要這一篇,首爾吃貨之旅胸有成竹(上)

旅遊   2017年10月14日   星期六11:00   Sani  

大家好~這次小編放出存貨,用上下兩篇一次介紹首爾十大最著名的美食一條街,準備好了嗎?!

獎忠洞豬腳街(장충동 족발 골목)

有52年的歷史,現在有十幾家店。 其實一開始的店並不是賣豬腳的,而是賣豆渣餅、餃子和酒,但客人表示想吃能飽腹的下酒菜,店主大嬸便把小時候在故鄉吃過的味道複製了出來。

原來,韓戰時期有很多北方(現北韓)人逃到這一帶聚居,店主大嬸就是從平安北道郭山郡來的。 一到冬天,店主大嬸的母親就抓一整只豬掛起來做料理,其中店主最愛的就是那入味又彈牙的豬腳。 上世紀七八十年代,這家店的豬腳逐漸有名起來,也慢慢演變成了現在的豬腳一條街。

據這裡的店主們說,每家店的味道都多少有點不一樣,但因為每個人都口味不同,也很難分出優劣。 小編覺得不妨以「找出自己最愛」的理由多嘗幾家XDD

位置:首爾市中區獎忠壇路174一帶,靠近東大入口站3號出口

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乙支路海螺街(을지로 골뱅이 골목)

這條美食街的主打料理是「拌海螺(골팽이 무침)」,用海螺肉配合魚脯、大蒜、辣椒粉、蔥絲和麵線一起涼拌,作為下酒菜一級棒!

這裡從60年代末就開始有店鋪營業了,但創造這道料理的其實是一間不起眼的小店,一開始也只是用海螺罐頭和魚肉脯作為食材,後來多家店競相模仿,也漸漸豐富了配方。 為了中和辣味,一些店家還會提供海貝湯跟雞蛋料理作為下酒菜套餐。 現在韓國很多地方都能吃到這道料理啦~

位置:首爾市中區水標路50-1一帶,靠近乙支路3街站11號、12號出口

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五壯洞咸興冷麵街(오장동 함흥냉면 거리)

這裡跟獎忠洞豬腳街一樣,在韓戰結束後聚集了很多流離失所的北方居民,他們也帶來了故鄉風味的冷面。 其中,1953年開業的「五壯洞興南家(오장동흥남집)」就成為了第一家販售咸興式冷面的飯店,用故鄉味道的食物安慰失去家鄉的人們。

咸興冷麵原本使用馬鈴薯粉製作麵條、用調味的生比目魚片等做澆頭,不過到了韓國之後因地制宜改成了番薯澱粉和魟魚,但不變的是用辣椒醬調味,這一口味在北韓其實並不常見。客人食用時加入香油、白醋、芥末等,調和出自己喜歡的味道。 吃完後喝一碗牛骨高湯,冷熱結合、風味加倍,更是享受~

位置:首爾市中區乾川路108一帶

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鷹岩洞馬鈴薯豬骨湯街(응암동 감자국 거리)

韓國第一家馬鈴薯豬骨湯就是在這裡出現的! 1980年代中期,大林市場的店家推出了用豬骨熬湯、加入馬鈴薯和白菜幫的料理,瞬間大受歡迎,80年代末其他地方就開始有專賣這道料理的飯店出現,現在更是全國各地都能看到它啦!

不過,要品嘗最正宗的馬鈴薯豬骨湯,還是推薦來鷹岩洞一試! 這裡的料理不僅湯頭濃郁、分量大,吃完後還可以加點炒飯,吃完又有力氣逛啦!

位置:首爾市恩平區鷹岩路176-1一帶,靠近地鐵6號線賽折站2號出口

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三角地鱈魚湯街(삼각지 대구탕 골목)

這裡的鱈魚湯飯店始於1979年,已經有30年曆史,共有四家最著名的店屹立不倒。 鱈魚湯有很好的解酒功效,一開始主要的食客是上年紀的人,有的清早來解宿醉,有的則是登山回來結伴品魚湯、喝燒酒。

不過,三角地鱈魚湯街變得有名還是因為附近陸軍本部的軍人。 不論是平時就餐,還是招待來自全國各地的同袍,又或者是軍人收假回部隊前、為退伍軍人送行時,都很喜歡來這裡的鱈魚湯店,同袍們也把鱈魚湯的口碑帶到全國各地。

位置:首爾市龍山區漢江大路62街3,靠近地鐵三角地站1號、14號出口

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好了,今天先介紹5個美食街,怕大家饞蟲失控,另外5個就明天再分享嘍!


(圖源:韓國觀光公社,網路)

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