「K社韓文小百科」除了部隊鍋부대찌개之外,韓國還有哪些戰爭食物呢?
廣告

「K社韓文小百科」除了部隊鍋부대찌개之外,韓國還有哪些戰爭食物呢?

旅遊   2017年7月30日   星期日13:00   Rui  

戰爭食物

來韓國必吃的一道美食就是部隊鍋-부대찌개,各種美味香腸和泡面的完美結合,再撒上奶香十足的Cheese,簡直不能更贊了。 部隊鍋之所以叫部隊鍋真的和軍隊有關系呢。

朝鮮戰爭期間駐韓美軍的物資供給十分豐富,一些美國軍人不當回事,吃不完就隨手丟棄了。 軍方還規定,作為軍需品供給的火腿、香腸等超過一定流通期限後,必須自動當作垃圾處理掉。 由於可吃的東西很充分,所以即使保質期超過一天也會被扔掉。 美軍吃剩下的或者丟棄的火腿和香腸被周邊(現在的梨泰院)居民收來,和泡菜一起煮,發現很美味,所以有了部隊鍋。

戰爭食物

推薦店鋪:諾夫家部隊鍋(全國連鎖,明洞/東大門等旅遊街區皆有分店)

其實,在韓國除了部隊鍋之外,還有食物和戰爭有著千絲萬縷的關係~比如說小麥面-밀면

戰爭食物

小麥面是在釜山一到夏天就會想起的美味,其實也算是冷面的一種,可以把它簡單地想做是慶尚道式的冷面,其實無論是樣子還是口味都和我們一般印象中的冷面一樣。 但是和冷面相比,小麥面更厚更白。

戰爭食物

據說小麥面的由來,是在以前戰爭期間為了填飽難民的肚子而偶然做出了小麥面。 因戰士困難,物資糧食緊缺,冷麵的主食材蕎麥更是價格昂貴,所以當地的人們就用麵粉、地瓜和土豆等混合製成了小麥麵,相當於簡易版的冷麵,沒想到現在卻成了去釜山必吃的名小吃。

推薦店鋪:伽倻小麥面
價格:湯麵 / 拌面均為5,000韓元
地址:釜山市釜山鎮區伽倻洞191-5
交通方式:釜山地鐵二號線東義大站5號出口

另一個就是韓國人最愛的美食之一的족발

戰爭食物

豬蹄족바可是獲得國民滿滿的愛的美食之一,看似肥膩,實則口感清淡細嫩,富有膠原蛋白。

當然歷史上雖然有吃豬腿的記錄,但是現在的豬蹄和小麥面相似,是因受到6.25戰爭的影響而誕生的飲食。據悉豬蹄其實原自中國,深受韓國北方人(指現在的北韓人,6.25戰爭前還是統一時期)的喜愛。而真正或得南韓人喜歡是從戰爭之後。當時不少失鄉民(因戰爭無法回到北韓,留在韓國的人)難回故土,為生存在南部開始打拼。

戰爭食物

1953年,平壤出身的兩位老奶奶開始做起了豬蹄的生意,一開始因南北口味差異生意並不是特別好,但經過兩位老奶奶的改良,將原來秘方中的調味料-大醬改成了醬油,沒想到一下子就讓南部人喜歡上了這個味道,直到現在都是韓國人出外就餐的熱選之一。

推薦店鋪:首爾獎忠洞豬蹄一條街,每一家都值得推薦~

廣告
留言/評論
主頁 » 旅遊 » 「K社韓文小百科」除了部隊鍋부대찌개之外,韓國還有哪些戰爭食物呢?
© 2024 KSD韓星網 版權所有 不得轉載. 關於我們 免責聲明 私隱政策 廣告查詢 招募寫手