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說到韓國的扁筷子，相信許多人都不陌生啦！現在很多韓式料理也都是用這種金屬材質又扁又細的筷子，但小編每次都覺得超難夾的啊！就很好奇為什麼韓式筷子要做成扁長形狀呢？
相信很多人拿到扁筷子都像《請回答1988》裡的崔澤這樣吧！這麼夾都夾不太起來！
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原來是韓國傳統房子的結構設計，廚房只有烹煮的功能，通常是沒有用餐的空間，要吃飯的時候，就會把飯菜放在盤子上端到房間吃，或是在有客人來訪時端至客廳享用，像是《請回答1988》裡的德善家，成媽會在廚房準備好飯菜，在整個端到客廳吃。而筷子如果是柱體，容易在移動過程中滑落，扁平形狀的相對來說會比較穩定，因而成為今日韓式筷子的主要形狀。而另一個原因也與此類似這個，在過去的傳統家族中，妻子或媳婦必須將飯菜由廚房端至公婆或丈夫的房間，筷子做成扁狀也才容易固定在餐盤上，算是一種貼心的發明呀！
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另外，由於韓國過去的戰亂比較多，為了方便攜帶與保存，筷子多會使用金屬像是鐵、鋼等材質，到了現代，由於環保意識的抬頭，韓國政府甚至規定餐廳一律不得提供免洗餐具，因此到了韓國用餐，你會發現都是使用不鏽鋼或是其他金屬與永續材質做的筷子喔！當然也都是使用扁筷啦！
(圖：截自tvN)
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